Por que as mulheres japonesas têm a menor taxa de obesidade do mundo desenvolvido, apenas 3%, e a maior expectativa de vida, 85 anos? A japonesa radicada nos EUA Naomi Moriyama responde a essas e outras perguntas em Mulheres japonesas não envelhecem nem engordam, trazendo - da junção da cozinha urbana de Tóquio e da cozinha caseira de sua mãe Chizuko, passada de geração em geração - receitas deliciosas que garantem qualidade de vida, bem-estar e saúde. Baseada na simplicidade e seguindo a filosofia "coma até você estar 80% satisfeito", a culinária japonesa valoriza a moderação e o hábito de comer com gosto. Uma celebração ao prazer da mesa e da vida.
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